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beplay手机下载啤酒糟的几个问题

2020/7/3 14:44:58   文章来源:beplay体育app苹果生物科技   浏览次数:1301
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1、钟老师你好:我是建水泥池beplay手机下载啤酒渣。有点问题要请教一下,第一、我是用尼龙胶纸密封池面再灌水处理,beplay手机下载物料后好香和金黄色但池角有蛆虫和物料有些发黑。第二、物料入池时温度大约40度左右但beplay手机下载后取料,物料上面是冷的中间是热的大约也是40度左右。另外物料beplay手机下载成功后在室内空气可以放置多久时候。这是什么问题呢?谢谢你

   您好,第一个问题,您是beplay手机下载啤酒糟的,您的意思是一次性把啤酒糟加入到池中,然后再往啤酒糟中灌水进去吗,那么您收购的啤酒糟的含水量是多少,因为据我了解,啤酒糟原料本身的含水量已经足够大的,一般都可达到80%的含水量,这么高的含水量,恐怕不能再加水了,反而需要用点干的辅料,例如用10%甚至30%的小麦麸或米糠之类的吸水性强的干原料,去吸水,使物料相对更干爽一些来beplay手机下载,这样更好;但当然,这会涉及到大量的搅拌工作,确实也是比较麻烦的,但您的第一个问题,恐怕也就是出现在含水量过高,加水不均匀造成的,即池角有一些物料是发黑的,这部分物料在严格厌氧,高湿度的情况下,可能产生臭味(硫化氢),硫化物金属化合物呈黑色,一般发黑和发臭是相随的;当然,也不排除是长了黑曲霉之类的发黑;

   至于有蛆虫,这是正常的,不必管这个事了,大量的苍蝇或小飞虫可能事先在物料上产卵,后续孵化出来后造成的,对物料无害,也是高蛋白营养,不必管它了;

   关于物料里面温度高,表面温度低,这是最正常不过的事了,这是因为beplay手机下载产生的热量,表面的容易和空气和外界热交换而冷却,而物料里面的beplay手机下载产热,则因为散热性不好,外面的物料充当着保温层的作用,所以,里面的物料才有温度,外面的随时和外界热交换,自然表面是凉的;

   您这还是beplay手机下载啤酒糟,因为啤酒糟物料是非常疏松的,里面有一定的空气存在,在有空气存在的情况下,微生物beplay手机下载开始呈好氧beplay手机下载,而好氧beplay手机下载的微生物获得能量的效率高(就象烧一根木头,用点纯氧,火势马上就变大了一样),所以好氧beplay手机下载产热量是比较大的, 所以,疏松的物料温度更高一些,假设您是beplay手机下载豆渣的话,豆渣是粘性的物料,密封好,里面外面都是粘性的,物料不疏松,则可以肯定整个beplay手机下载物料都可能是凉的,原因是因为物料太粘,物料紧实,里面没有空气,缺少好氧beplay手机下载,全部是严格的厌氧beplay手机下载,而厌氧beplay手机下载时微生物获得能量的效率比较低,所以产热量不大,所以,里里外外的温度都不会太高,但只要有点温度,就会默默的进行着厌氧beplay手机下载,产香味,产代谢产物,分解物料等过程;

   物料beplay手机下载成功之后,密封保存,几乎是可以永久保存,条件是严格的密封即可,保存十年也是可以的,原理和青贮牧草是一样的,beplay手机下载物料PH不断下降,当下降到PH4.2以下时,所有的微生物都会停止活动,则这就达到了保存物料的营养价值的目的;但是如果密封不严格,进入空气,则会变质,所以,要密封严格 ;

2、钟老师你好:我的啤酒渣到场后脱水再与麦皮、玉米粉、无抗beplay手机下载剂搅拌beplay手机下载,物料水分大约在50%一60%左右堆到水泥池里再人工踏实池面用胶膜盖好加水密封。(已经beplay手机下载有20天)我不明白池中间的beplay手机下载料会发热,这会响应料中的营养吗?另外取料后再取料表面己经变色,这样子会响应料的营养吗?其实物料beplay手机下载后可以在空气中存放多久才变质。

   您好,明白了,啤酒糟的beplay手机下载不可避免会发热的,原因是啤酒糟含有大量的麦壳,大麦壳是疏松的,无论你怎么去踩实,都是疏松的,相对豆渣来说,物料内部是有一定的空气的,但也仅仅是这些空气引起的好氧beplay手机下载的发热而已,这些空气消耗掉了之后,就进入了严格的厌氧beplay手机下载了,只要您密封得足够好,就不存在大问题;

   发热会对能量有所损失,但损失并不大,我们曾经也测算过,即使是疏松的beplay手机下载,损失的能量也不会超过5%,因为空气有限,有限的空气中的氧利用完毕之后,就不会有好氧beplay手机下载过程了,就进入了厌氧beplay手机下载过程,之所以用温度计测量温度一直有40度,是因为外面一层物料的保温层作用造成的,总之,它翻来复去就是这些空气好氧beplay手机下载产生的热量,只是因为表面一层物料有隔热的保温作用,所以,一直测量,都一直有40度,仅此而已;

   beplay手机下载好的物料,严格密封好,可以永久保存,永远都不会变质的,营养价值也不会再损失了,前提是密封严格,不要搬动它,就静止不动的密封保存,这种状态保存十年也不会有营养损失;

   您的最后一个问题我没有看明白,您是说在空气中能保存多久,意思是不是说,把物料从密封beplay手机下载池中取料出来,然后放在空气中,以待喂猪吗,如果是这个意思,就是说把beplay手机下载好的料取出来,与其他物料搭配喂猪,混合后放置于空气中,则这样的话,只能保存一天,一天之内必须喂完,即一天要配一天的料哦;

3、钟老师你好我明白了谢谢你!但我的水泥池利用侧面开闸取料,那你的意思是开闸取料后1天内要用完吗?另外本人发现一个问题开闸取料后天数越多(次数),池内中间物料的温度就越高和变色、beplay手机下载成功后的酒香醇味开始淡化。请指教吧

   您好,侧面开料后,取料后,要及时马上密封好,严格密封好,并注意边边角角都要密封好,从这里会有空气进入,通过缝隙进入内层,使得离开料口地方越近的,发热量越多,这是好氧beplay手机下载的特点,为了减少这些发热,可以以后在beplay手机下载时,加入一些豆渣或粘性的东西,填补缝隙空间等,阻止空气进入深层;
   同时,分池beplay手机下载,水泥池做小一些,一次beplay手机下载的东西最好在开料之后一周内用完为宜,越短用完越好,如果水泥池已经做完了,比较大的,也可以分堆beplay手机下载,用塑料膜分堆包裹起来,确实开料之后,难以控制空气进入的;
   我的意思是说,取出来的物料,肯定当天是要用完的,而池中的料只要及时密封好,一般问题不大,最多是发生迈拉德反应即酶促褐变,颜色发生变化,对营养影响不大,一些物料也接触空气会氧化,和醇香味也会慢慢转化成醋酸,但营养价值仍然存在,醋酸也是能量,但变化速度是很慢的;



 
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